martes, agosto 07, 2007

Primer curso:
INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO
OBJETIVOS

Capacitar al personal local vinculado al Sector Vitivinícola encargado de prestar servicios dentro de la Ruta del Vino y Singani de Altura, gastronomía, turismo y hotelería cuyo contacto es directo con el cliente.

Formación para brindar un servicio diferenciado y de calidad dentro de bodegas, hoteles, agencias de viajes y restaurantes.
Capacitación para recibir al turista o visitante y prestar asesoramiento de consumo del vino y emplear los procedimientos y formas adecuadas para servirlo.
Brindar elementos que permitan un argumento de ventas, como así también un mayor y mejor asesoramiento a clientes y servicio post-venta.

Conocer e identificar los perfiles (características genéricas) de los productos y variedades que conforman el portafolio de las compañías de la región.

ÁREAS DE INTERES

Profesionales de las áreas vitivinícola, gastronómica, turística, hotelera y de bebidas en general. Personal profesional del vino y el singani, aficionados y amantes del vino.

DOCENTE

Dolores Lavaque, graduada del Wine MBA en Francia; Docente de la Bordeaux Ecole de Managment, de la Escuela Argentina de Sommeliers y del Ott College, Escuela de Hotelería y Gastronomía.

TURNOS

Turno mañana, curso corto 12 horas certificadas
Lunes, martes, miércoles y sábado de 10:00 a 12:00 a.m. Jueves y viernes de 10:00 a 13:00
Turno noche, curso especializado 24 horas certificadas
De lunes a sábado 17:00 a 22:00 p.m.

LUGAR

Hotel Los Parrales
Salón La Vendimia

CERTIFICACIÓN

ARGENTINA – CONSULTORA STG
BOLIVIANA – FUNDACIÓN AUTAPO









Primer curso:


INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO



La Fundación Educación para el Desarrollo – AUTAPO a través del Programa de Apoyo a la Cadena Productiva de Uvas, Vinos y Singanis dará inicio al primer curso de Introducción al Mundo del Vino, el mismo que a partir del lunes 18 de agosto se desarrollará en el salón La Vendimia del Hotel Los Parrales.

A cargo de la docencia Dolores Lavaque, reconocida profesional argentina graduada con honores del Wine MBA en Francia, docente de la Bordeaux Ecole de Management y actual docente de la Escuela Argentina de Sommeliers, impartirá en dos turnos en los que imbuirá a los participantes en el fascinante Mundo del Vino.

Destinado a la participación de Profesionales de las áreas vitivinícola, gastronómica, turística, hotelera, personal profesional del vino, singani y bebidas en general, aficionados y amantes del vino, Introducción al Mundo del Vino tendrá dos turnos:
Turno mañana curso corto, 12 horas certificadas
Lunes, martes, miércoles y sábado de 10:00 a 12:00 a.m.
Jueves y viernes de 10:00 a 13:00
Turno noche curso especializado, 24 horas certificadas
De lunes a sábado 17:00 a 22:00 p.m.

ESTRECHA COORDINACION INTERINSTITUCIONAL

La Cadena Uvas, Vinos y Singanis ha iniciado un proceso constructivo de coordinación entre diferentes programas e instituciones (público - privadas) de apoyo a este sector.

El Proyecto "Competitividad de las Cadenas Agroalimentarias del Valle Central de Tarija", financiado por el BID-FOMIN y ejecutado por la Fundación Valles (FDTA Valles), inicia sus actividades a partir del entendimiento interinstitucional de:

  • Fundación FDTA Valles (USAID),
  • Fundación Educación para el Desarrollo - AUTAPO (Embajada Real de los Países Bajos),
  • Programa DER (DANIDA - Dinamarca) y la
  • Prefectura del Departamento de Tarija.
En fecha 31 de julio de 2007, representantes de las entidades mencionadas y miembros de las Asociaciones de Productores, se reunieron en oficinas de la Fundación FDTA Valles, para realizar la VI Reunión del Concejo Directivo. Los objetivos perseguidos en la reunión fueron los siguientes:
  • Dar inicio a las actividades de apoyo interinstitucional en el marco del Convenio con la Fundación Educación para el Desarrollo - AUTAPO.
  • Modificaciones al Reglamento Operativo del Concejo, actualizando el rol estratégico y operativo del proyecto.
  • Realizar modificaciones presupuestarias.
  • Selección del gerente del proyecto.
  • Establecer el plazo de inicio del proyecto.
Participaron las siguientes personas en representación de las asociaciones e instituciones:
Ernesto Farfán de la Prefectura de Tarija; Jorge Baracatt de Fundación Educación para el Desarrollo - FAUTAPO, Ricardo Além de Fundación FDTA Valles, Pablo Canedo representante de Sector Turismo, Sebastián Iñiguez de AMEVIT; Javier Ichazo de las Cadenas Agroalimentarias.
La Presidencia del Directorio recayó en la Prefectura del Departamento y la Vice Presidencia en la Fundación Educación para el Desarrollo (Autapo).